Abgeröstete Maultaschen mit Ei und Käse
© Servisa Magazin
Für 10 Personen
30 TK gewickelte Maultaschen, pro Person 3 Stück à ca. 85 g, Öl zum Anbraten, 500 g Kochschinken, in feine Streifen geschnitten, 5 Zwiebeln, gewürfelt, 250 g Lauchstreifen, 10 Eier, Salz, Pfeffer, 100 g Servisa Emmentaler, gerieben, 45 % Fett i. Tr.
Zubereitung
Maultaschen in Streifen schneiden und in der Pfanne mit etwas Öl gut anrösten. Die Schinkenstreifen und die Zwiebelwürfel zugeben, ebenfalls anrösten. Die Lauchstreifen zugeben und mitgaren.
Die Eier mit dem geriebenen Käse verquirlen, über die Maultaschen geben, kurz abrösten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
© Service-Bund
Rezept von:
Service-Bund
© Service-Bund
Das könnte Sie auch interessieren
Rezept
Schwarzwurzelsalat in Zitronen-Joghurt-Dressing mit gegrillter Putenbrust und Avocado
Rezept
Blattsalate in Bärlauchvinaigrette mit gebratener Entenbrust, Chèvre und Balsamico-Kirschen
Rezept
Bayerische Apfelkücherl mit Sauerrahmeis und Honig-Zimt-Sahne
Rezept
Eisbergsalat mit American Dressing, Garnelen im Bacon-Mantel und Mini-Pizza vom Grill