Lebensmittel-Großhandel für Gastro, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung

Wir sind Ihr Partner mit einem innovativen Vollsortiment für Ihre Profi-Küche und Schwerpunkt auf den maßgeschneiderten Lieferservice. Unsere Gruppe besteht aus regionalen Familienunternehmen, die flexibel auf Ihre Bedürfnisse reagieren können.
Die Internorga gilt seit Jahren als Leitmesse für Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Bäckereihandwerk. Auch 2026 ist der Service-Bund wieder dabei, wenn sich Hamburg vom 13. bis 17. März 2026 in DEN Treffpunkt für Branchenprofis verwandelt.
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Neuigkeiten aus dem Servisa Magazin

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Familie im Fokus
Im ULRICHSHOF in Zettisch, Teil der Gemeinde Rimbach, wird Familienurlaub ganz neu definiert. Hier treffen Abenteuer, Spielspaß, Erholung und kulinarische Genussmomente aufeinander. Wir haben uns zum Gespräch mit den Brüdern Nikolaus und Benjamin Brandl getroffen. Für die Familie leiten sie den ULRICHSHOF gemeinsam in zweiter Generation.
Ein Gericht und seine Geschichte: Arancini
Arancini – italienisch für „kleine Orangen“ – verdanken ihren Namen ihrer meist runden Form und goldbraunen Farbe. Die gefüllten, knusprig frittierten Reisbällchen gehören zu den bekanntesten Spezialitäten der sizilianischen Küche und werden dort vor allem als Antipasti gegessen. Mittlerweile sind sie auch über die Landesgrenzen hinaus als ikonisches, italienisches Streetfood bekannt.Ihr Ursprung reicht in die Zeit zwischen dem 9. und 11. Jahrhundert zurück, als Sizilien unter arabischer Herrschaft stand. Damals formte man kompakte Kugeln aus Reis, (Lamm-)Fleisch und Safran, um eine sättigende und gut transportable Mahlzeit zu erhalten. Allmählich passten die Sizilianer das Gericht ihrer eigenen Esskultur an und fügten Zutaten wie Ragù, Erbsen und Käse hinzu. Inzwischen existieren zahlreiche weitere Varianten, zum Beispiel mit Schinken, Spinat oder Ricotta.Die Basis der Bällchen bildet ein cremiges Risotto, das vollständig auskühlen muss, bevor daraus eine Kugel – in manchen Regionen auch ein Kegel – geformt werden kann. Diese wird anschließend mit der gewünschten Füllung versehen, sorgfältig geschlossen und dann mit Mehl, Ei und Semmelbröseln paniert. In heißem Öl ausgebacken erhalten die Arancini ihre charakteristische knusprige Hülle und ihren cremigen Kern. Kleiner Tipp: Unser Salva D’Or Risottoreis eignet sich ideal für die Zubereitung von Arancini – wir liefern sogar das passende Rezept. Einfach den QR-Code scannen und loslegen. 
Produktvielfalt, Know-how und Inspiration
Die Internorga gilt seit Jahren als Leitmesse für Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Bäckereihandwerk. Auch 2026 ist der Service-Bund wieder dabei, wenn sich Hamburg vom 13. bis 17. März 2026 in DEN Treffpunkt für Branchenprofis aus ganz Europa verwandelt. Der Service-Bund steht seit jeher für ein starkes, innovatives Vollsortiment, das den täglichen Anforderungen von Küchenverantwortlichen, Caterern und Foodservice-Betrieben gerecht wird. Unsere Stärke liegt dabei nicht nur im Produktportfolio, sondern besonders in verlässlichen Partnerschaften und einem ausgeprägten Servicegedanken. Unter dem Motto "Partnerschaft schafft Zukunft" zeigen wir zusammen mit unserem Kooperationspartner, der Sander Gruppe, in Halle A4 an Stand 421, wie moderne Markenkompetenz, Qualität und Flexibilität Hand in Hand gehen.
Kulinarische Versorgung als Qualitätsmerkmal
Essen ist weit mehr als reine Nahrungsaufnahme – gerade in der stationären Pflege ist es Strukturgeber, sozialer Anker und tägliches Highlight. Genau hier setzt die Zusammenarbeit zwischen Ambiente Care, dem Service-Bund und der Sander Gruppe an. Am Beispiel der Seniorenresidenz Rheinischer Hof in Velbert zeigt sich, wie moderne Verpflegung, digitale Prozesse und regionale Nähe erfolgreich zusammenspielen.
SB Einführung
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Darf's ein bisschen mehr sein?

Professionelle Küchen brauchen professionelle Partner – deshalb bieten wir Ihnen nicht nur ein innovatives Vollsortiment, sondern auch einen maßgeschneiderten Service. Unser Anspruch ist, dass die von Ihnen bestellte Ware zur richtigen Zeit am richtigen Ort ist. 

Sourcer Reise Indien
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Persönlich vor Ort

Eigenmarken sind für uns mehr als nur eine Alternative. Ob Kaffee, Rindfleisch, Garnelen oder Pasta - wir bieten eine breite Auswahl an hochwertigen Eigenmarken, bei der wir selbst vor Ort die Produzenten kennen und mit Ihnen gemeinsam authentische Produkte entwickeln.

Eigenmarken
Süßspeisen im Webshop auf dem Smartphone
Digital Up-To-Date

Ob Webshop oder andere digitale Systemlösungen - unsere Systeme verschaffen Ihnen mehr Zeit für Ihre Hauptaufgabe Gastgeber zu sein.

Bauer läuft durchs Getreidefeld
Nachhaltige Entwicklung

Bei uns wird nachhaltige Entwicklung groß geschrieben – ob durch Zertifizierungen, Engagement für den Nachwuchs und die Weiterbildung oder gelebtes ökologisches und ökonomisches Handeln im Alltag.

Gruppenfoto
Partner der Profi-Küche

Langjährige, von Vertrauen geprägte Beziehungen zu unseren Kunden, Lieferpartnern und Mitarbeitern charakterisieren den Service-Bund und prägen die tägliche Arbeit.

Gastronom bekommt Lieferung
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