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Der Podcast des
Service-Bund
Katrin Lang und Linn Grunwald
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Die "Ran an den Pott"-Hosts
Katrin Lang und Linn Grunwald sind seit über elf Jahren Redakteurinnen des Service-Bund Kundenmagazins „Servisa“. Sie sprechen im Podcast "Ran an den Pott" regelmäßig mit Gastroprofis und Experten über aktuelle Branchenthemen. Von veganen Alternativen über alkoholfreie Getränke, das Garnelen-Einmaleins oder die Förderung von Azubis.
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- #Ran an den Pott×
- #Profis im Portrait×
THE VERY ITALIAN WAY
Zur Mezzomar-Gruppe gehören aktuell zwölf Standorte, die meisten davon in Nordrhein-Westfalen. Serviert wird vorwiegend italienische Küche in zeitgemäßem Ambiente. Die Köpfehinter dem Mezzomar sind Paolo Tornetta und sein Cousin Lillo Nicolosi. Mit viel Arbeit undLeidenschaft haben die beiden ein erfolgreiches Konzept geschaffen, das die Gäste begeistert.
Familie im Fokus
Im ULRICHSHOF in Zettisch, Teil der Gemeinde Rimbach, wird Familienurlaub ganz neu definiert. Hier treffen Abenteuer, Spielspaß, Erholung und kulinarische Genussmomente aufeinander. Wir haben uns zum Gespräch mit den Brüdern Nikolaus und Benjamin Brandl getroffen. Für die Familie leiten sie den ULRICHSHOF gemeinsam in zweiter Generation.
Gastgeber mit Herz, Handwerk und Haltung
In der Les Haras Brasserie in Straßburg trifft Geschichte auf lebendige Gastlichkeit. Unter der Leitung von Chef de Cuisine François Baur verwandelt sich das ehemalige Stallgebäude in einen Ort, an dem täglich mehrere Hundert Gäste empfangen werden. Seit vielen Jahren an seiner Seite: das Service-Bund Unternehmen Zink und Fachberaterin Vanessa Preschle.
Neue Podcastfolge: Azubis aus aller Welt
Der Weissenhäuser Strand ist genauso so alt wie der Service-Bund: Seit 1973 gehen hier Feriengäste ein und aus. Im November fuhren die Redakteurinnen Linn Grunwald und Katrin Lang für den Service-Bund Podcast „Ran an den Pott“ an die Ostsee, um David Depenau zu interviewen. Seine Superkraft: international Fachkräfte und Azubis rekrutieren.